Cuvées
Cuvée Blanc de Blanc
Or brillant avec reflets verts, mousse fine et persistante, nez délicat de fleurs blanches.
La bouche est fraîche et florale, développant des arômes de tilleul et d'aubépine.
Un vin marqué par la fraîcheur, typé Chardonnay.
Vin d'Esprit
Composition Assemblage
- 100 % Chardonnay
Base récolte 2006 dont : 25 % Vins de Réserves 5,8 % de vins sans fermentation malolactique - Tirage : 2007
- Dosage : 1,0 % (Sucres : 10 g/L)
- Disponible en Bouteille ; Demie ; Magnum
Cuvée Rosée
Robe délicate et saumonée, mousse fine et persistante, nez délicat de petits fruits rouges (griotte, framboise).
Attaque franche et fruitée. Finale crémeuse.
Tout en finesse et séduisant, pour l'apéritif et les cocktails.
Un rosé de cœur.
Composition Assemblage
- 51 % Chardonnay, 32 % Pinot noir, 17 % Rouge
Base récolte 2006 dont : 27 % de Vins de Réserves - Tirage : 2007
- Dosage : 1,0 % (Sucres : 10 g/L)
- Disponible en Bouteille
Cuvée Brut
Teinte or brillant. Mousse fine et crémeuse.
Le nez est très marqué par les Pinots, arômes de fruits rouges, mais aussi des notes de cuir et de sous-bois.
L'attaque en bouche est franche et fruitée avec un bel équilibre sucre/acide. La finale est puissante et vineuse.
Champagne de cœur.
Composition Assemblage
- 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay Grand Cru
Base récolte 2005 dont : 35 % Vins de Réserves 6 % de vins sans fermentation malolactique - Tirage : 2006
- Dosage : 12 g/L
- Disponible en Bouteille ; Magnum
Cuvée Demi Sec
Jaune paille, mousse fine et persistante, nez de fruits exotiques.
Bouche moelleuse, charnue, expressive, finale toute en rondeur et « miellée ».
Croquant, pour les desserts sucrés et délicats.
Entre cœur et corps.
Composition Assemblage
- 100 % Chardonnay (Base Grand Cru)
Assemblage identique à la base Blanc de Blancs - Tirage : 2005
- Dosage : 4,5 % (Sucres : 45 g/L)
- Disponible en Bouteille et Demie
Cuvée Millésimée
Or jaune, nez très complexe, légèrement grillé, une belle maturité. L'attaque est franche et bien équilibrée.
La bouche est en harmonie avec le nez, avec des notes de fruits et une certaine rondeur. La finale reste fraîche et accompagne un dosage très discret.
Champagne de corps.
Composition Assemblage
- 75 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay
Millésime 2004 dont : 20 % de vins sans fermentation malolactique - Tirage : 2005
- Dosage : 1,0 % (10 g/L)
- Disponible en Bouteille ; Magnum
Tête de Cuvée Millésime 2004
Or Brillant,nez est délicat et complexe, une belle maturité, légèrement grillé.
La bouche est ample et florale.
La finale est très riche et harmonieuse entre le sucre/acide.
Composition Assemblage
- 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay
vins sans fermentation Malolactique - Tirage : 2005
- Dosage:1,00% (10g/l)
- Disponible en Bouteille
Linkeo -